Kategorien von Olivenöl

Es gibt mehrere Kategorien von Olivenöl:

  • Extra Naturreines Olivenöl (azidität ‹ 0.8%)
  • Feines Naturreines Olivenöl (azidität ‹ 1.5%)
  • Naturreines Olivenöl (azidität ‹ 2.0%)
  • Raffiniertes Olivenöl : Nicht naturrein sondern wird durch verschiedene
    chemische Verarbeitungen produziert.
  • Gemischtes : Ungleiche Mischung von raffiniertem und naturreinem Olivenöl.